- O Café Especial de Serra, proveniente das regiões premiadas de Minas Gerais chamado de Alto Caparaó.
- Ele fica quase na entrada do Parque Nacional do Pico da Bandeira, Região mais alta do Brasil.
- Este Café só recebe nutrientes Minerais, chamados de corretivo de solo, os produtores tem o Selo Certifica Minas pois não usarem nenhum tipo de agrotóxico.
Descrição :
Espécie: Arábica
Variedade: Catuaí Amarelo
Processo: Cereja Descascado
Peneira: 16 up
Produtor: Tarcisio Lacerda
Propriedade: Sítio Santa Rita
Origem: Minas Gerais
Município/UF: Alto Caparaó / MG
Altitude: Superior a 1000m
Torrefação: Astarita & Bazácas.
Torra: Média Clara
Aroma: Achocolatado
Sabor: Frutas amarelas e cacau
Acidez: Leve
Corpo: Equilibrado
Finalização: duradoura suave.
Pontuação SCA: 86
